TÔM HẤP NƯỚC DỪA

Tôm hấp là món ăn vô cùng hấp dẫn và thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc. Không cần phải chờ lâu bạn cũng có thể tự làm món ăn thơm ngon này cho gia đình mình. Vào bếp cùng Sea Travel thôi!

Cách làm tôm hấp nước dừa

Thời gian chuẩn bị

• Sơ chế: 10 – 15 phút
• Chế biến: 10 phút

Nguyên liệu chuẩn cho khoảng 1 – 2 người ăn

Nguyên liệu và dụng cụ

• 0.5 kg tôm 
• 1 trái dừa: chọn loại dừa xiêm, cỡ nhỏ thôi nhé
• Gia vị : hành tím, muối, bột nêm…
• Các loại rau sống: Xà lách, cà chua, hành lá, dưa chuột….
• Dụng cụ: nồi thủy tinh, tô, dao…

Cách chế biến tôm hấp nước dừa

Bước 1: Tôm mua về bạn đem đổ ra thau, cắt bớt phần râu tôm,cho gọn. Rửa sơ dưới vòi nước sạch rồi lấy chỉ ở lưng tôm.

Bước 2: Bạn lột vỏ hành tím rồi băm nhuyễn. Đem xà lách, cà chua và dưa chuột đi rửa sạch.

Bước 3: Bạn đem quả dừa gọt bỏ phần vỏ xanh. Bạn tỉa sau cho đầu dừa được bo tròn để chúng ta cho tôm lên trên khi hoàn thành. Bạn cũng có thể mua dừa đã được gọt sẵn và chỉ cần cắt gọn đầu dừa.

Bước 4:

Cho nước dừa vào nồi và đun sôi khoảng 3 – 4 phút thì cho thêm hành tím đã băm nhuyễn vào nồi. Sau đó nêm thêm một ít muối và bột nêm sau cho hợp với khẩu vị của gia đình mình là được.

Đun sôi khoảng 2 phút cho gia vị tan ra hết thì cho tôm vào, tiếp tục nấu cho đến khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.

Bước 5: Cho tôm ra một tô nhỏ để ráo nước khoảng 2 phút thì lấy tôm sắp lên xung quanh miệng quả dừa. Rồi đổ phần nước hấp trong nồi vào bên trong quả dừa là xong.

Bước 6: Bạn xếp xà lách lên một dĩa to, cho dưa leo cắt lát lên trên và thêm một bông hồng bằng cà chua bên cạnh. Sau đó đặt quả “dừa tôm” vào giữa là hoàn thành. Bạn có thể ăn cùng muối tiêu chanh hoặc các loại nước chấm yêu thích đều được.

Thành phẩm

Món ăn sẽ có mùi thơm đặc trưng của tôm và vị ngọt dịu của nước dừa. Màu sắc tôm bắt mắt cùng các loại rau sống sẽ khiến bạn không những ngon miệng mà còn ngon mắt nữa đấy.