CÁC LOẠI CÁ BIỂN TỐT CHO BÀ BẦU GIÚP BÉ THÔNG MINH

Mẹ có biết rằng dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng, nó là nền tảng để bé phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn trí tuệ. Vì vậy mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng theo từng giai đoạn của thai kỳ và kể cả sau sinh để tạo điều kiện cho con phát triển mọi mặt. Một trong những thực phẩm được khuyến cáo sử dụng nhiều nhằm hỗ trợ phát triển não bộ thai nhi là cá. Các loại cá biển tốt cho bà bầu này chính là nguồn chất béo tự nhiên mà mẹ không nên bỏ qua.

Bà bầu có nên ăn cá trong thai kỳ?

Nhiều mẹ bầu băn khoăn không biết có nên ăn cá trong thai kỳ không? Câu trả lời là có. Ăn cá giúp bổ sung dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất giúp mẹ khỏe, thai nhi phát triển tốt. Tuy nhiên mẹ bầu cũng nên lưu ý nên bổ sung cá vừa phải, nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ. Ngoài ra cũng nên tránh những loại cá có chứa thủy ngân được khuyến cáo không nên sử dụng đối với mẹ bầu. Vậy bà bầu ăn cá có tác dụng gì? Nên ăn những loại cá nào? Cùng Gani tìm hiểu ngay dưới đây nhé.

Lợi ích khi ăn cá đối với mẹ bầu

Sử dụng cá trong thai kỳ sẽ giúp mẹ bầu bổ dung nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe và thai nhi. Các chuyên gia khuyên mẹ bầu nên bổ sung đều đặn là bởi:

• Hàm lượng protein trong cá giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Hệ xương, tóc, da và cơ bắp của bé sẽ được thúc đẩy phát triển hiệu quả.
• Bổ sung cá tức là mẹ bầu đã giúp bổ sung DHA cho thai nhi. Các nghiên cứu đã chỉ ra trong cá có chứa hàm lượng DHA cao giúp não bộ của em bé thông minh hơn. Bà bầu nên bổ sung thường xuyên trong 3 tháng cuối thai kỳ.
• Cá còn có tác dụng giúp mẹ bầu giảm nguy cơ mắc trầm cảm sau sinh.
• Bổ sung cá trong thực đơn hàng ngày giúp mẹ bầu ổn định huyết áp, giảm mỡ máu và tốt cho hệ tim mạch.
• Bổ sung cá thường xuyên giúp mẹ bầu bổ sung canxi hiệu quả, giảm đau lưng, đau cơ, chuột rút.
• Ăn cá thường xuyên trong thai kỳ cũng giúp mẹ bầu giảm nguy cơ sinh non hiệu quả.

Gợi ý các loại cá biển tốt cho bà bầu

Cá được biết đến là thực phẩm cực kỳ tốt cho phụ nữ mang thai và sự phát triển thai nhi vì chứa nhiều DHA, Omega 3, khoáng chất, vitamin. Không chỉ vậy, các chất này giảm thiểu nguy cơ sinh non, trầm cảm, giúp não bộ hoàn thiện và thúc đẩy hệ thần kinh phát triển, tăng cường thể chất ngay trong giai đoạn thai kỳ.

Tuy nhiên không phải loại cá nào cũng được chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng, một số cá chứa lượng lớn thủy ngân không tốt cho sức khỏe mẹ, ảnh hưởng não bộ của bé. Vì thế mẹ nên chọn các loại cá biển tốt cho bà bầu dưới đây để hỗ trợ thai nhi phát triển bình thường, mẹ khỏe mạnh:

Cá trích

Cá trích có nhiều vitamin A, vitamin D, acid folic, canxi, Omega 3 tốt cho sức khỏe bà bầu và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt, trong cá trích hoàn toàn không có thủy ngân nên mẹ sử dụng thường xuyên đảm bảo an toàn cho sức khỏe, con sinh ra khỏe mạnh, thông minh. Vì cá trích cho khá nhiều xương nên cách chế biến thông dụng nhất chính là chiên giòn.

Cá cơm

Tuy kích thước nhỏ nhưng cá cơm lại được liệt kê vào danh sách các loại cá biển cần thiết cho bà bầu và sự hoàn thiện trí não của thai nhi. Trong cá cơm chứa nhiều canxi, acid folic, Omega 3, canxi và hàm lượng thủy ngân thấp nên mẹ bầu yên tâm sử dụng trong suốt thai kỳ và sau khi sinh. Để tăng khẩu vị làm phong phú bữa ăn có thể làm thành món cá cơm kho tiêu, cá cơm hấp, cá cơm nấu canh…

Cá thu nhỏ

Các loại cá biển tốt cho bà bầu mà các mẹ có thể sử dụng hàng ngày chính là cá thu nhỏ. Với lượng lớn acid béo Omega 3, ít thủy ngân nên khi dùng cá thu nhỏ sẽ đảm bảo sức khỏe, an toàn cho thai nhi.

Bên cạnh đó cá thu nhỏ chứa nhiều vitamin, các chất sắt, canxi, kẽm… cần cho não bộ, thị lực của thai nhi. Đặc biệt nó còn giúp mẹ bầu giảm thiểu nguy cơ sinh non và hạn chế bệnh trầm cảm thường gặp sau sinh con. Mẹ bầu chỉ nên ăn cá thu nhỏ lượng thủy ngân ít hơn nhiều so với cá thu lớn.

Một số loại cá mẹ bầu không nên sử dụng

Như đã đề cập ở trên, không phải loại cá biển nào mẹ bầu cũng dùng được vì trong nó có chứa độc tố nguy hiểm nhất là thủy ngân. Một khi cơ thể bà bầu hấp thu thức ăn có chứa chất ngày hệ thần kinh non nớt của thai nhi sẽ bị phá hủy, để lại nhiều di chứng cực kỳ nguy hiểm về ngôn ngữ và thể chất của trẻ. Khi mang thai mẹ bầu nên tránh xa các loại cá biển dưới đây:

• Cá ngừ tuy có lượng lớn acid béo cùng một số dưỡng chất cần thiết nhưng lại chứa lượng lớn thủy ngân.
• Cá kiếm, cá thu lớn, cá mập được FDA khuyến cáo không nên ăn khi có thai vì hàm lượng thủy ngân cao, phá hủy não bộ thai nhi.
• Cá nóc chứa chất độc trong gan là hepatoxin và trong buồng trứng là tetrodotoxin nếu ăn phải rất nguy hiểm thậm chí dẫn đến tử vong.

Cá khô, cá hộp ít dinh dưỡng lại không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sự phát triển của con. [1]

Hướng dẫn cách chọn cá tươi ngon

Cá tươi luôn là nguồn dưỡng chất dồi dào, cho ra nhiều công thức nấu ăn ngon. Muốn có được con cá tươi, chế biến ngon đúng chuẩn mẹ cần nhớ những nguyên tắc dưới đây:

• Tránh mua cá chứa hàm lượng thủy ngân.
• Mua cá tại những địa chỉ đảm bảo.
• Cá không có mùi lạ, thịt cá chắc.
• Cá mang còn tươi đỏ, mắt trong có vảy sáng và phần bụng còn nguyên vẹn, không bị giập nát.

Các loại cá biển tốt cho bà bầu luôn được xem là nguồn thực phẩm chứa các dưỡng chất tự nhiên như DHA, Omega 3, khoáng chất, vitamin được khuyến khích sử dụng. Đây là nguồn DHA, Omega 3 giúp não bộ trẻ phát triển toàn diện ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Bên cạnh sử dụng cá mẹ nên có thêm một menu khoa học với nhiều dưỡng chất hỗ trợ phát triển não bộ thai nhi.

Những lưu ý bà bầu cần nhớ khi chế biến cá trước khi ăn

Hệ tiêu hóa của mẹ bầu trong thai kỳ khá nhạy cảm. Vì thế mẹ bầu nên chú ý trong khâu chế biến để tránh đau bụng, tiêu chảy và ảnh hưởng tới thai nhi. Cụ thể:

• Cá hay các loại hải sản khác đều phải nấu chín kỹ, tránh sống, tái để đảm bảo vệ sinh an toàn cho mẹ bầu.
• Trước khi chế biến nên chú ý sơ chế sạch sẽ, làm sạch với muối để hạn chế các loại vi khuẩn, sán.
• Nếu chưa kịp ăn ngay hãy làm sạch và bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên không nên để quá lâu mới nấu.
• Cá nên hấp, nấu canh hoặc kho thay vì chiên rán để tránh lượng dầu mỡ cho mẹ bầu. Nhất là những mẹ bầu đang tăng cân quá nhiều.
• Với các mẹ bầu dị ứng mùi cá tanh, nên ướp thêm các loại gia vị như gừng, rượu… để giảm mùi tanh giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn.

Cá rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi nên hãy chú ý chế biến giúp đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng cho mẹ bầu. Ngoài cá, mẹ bầu có thể bổ sung thêm thực phẩm chức năng trong thai kỳ như Prenacy Gold để giúp thai nhi khỏe mạnh, phát triển tốt.