CÁ THU NƯỚNG ỚT XANH

Cách làm cá thu nướng muối ớt gồm các bước cực đơn giản và nhanh cho các bà mẹ bận rộn. Thịt cá thu lại chứa rất nhiều protein và dưỡng chất tốt cho sức khỏe chúng ta. Món cá thu nướng giấy bạc mà chúng tôi sắp giới thiệu có vị cay nhẹ của tiêu và ớt xanh, da cá vàng giòn, thịt mềm quyện cung nước sốt đậm đà sẽ cuốn hút vô cùng khiến bạn không thể chối từ. Các bà nội trợ mau cho vào sổ tay cá nhân mình cách làm cá thu nướng ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Nguyên liệu:

cá thu nướng ớt xanh

– Cá thu: 500g ( 2-3 khúc hoặc 1 con)

– Ớt hiểm xanh : 10gram

– Tiêu xanh: 15gram

– Lá chanh : 10 lá

– Lá chuối : 1 miếng nhỏ

– Hành tím : 5 củ

– Tỏi tép nhỏ : 10 tép

– Qủa quất (tắc) : 4 – 5 quả

– Vừng  trắng rang, giã bể

– Đường, nước mắm, sữa đặc, dầu ăn

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị cá thu

Cá thu phi lê rửa sạch với muối và giấm, để ráo nước

Bước 2: Làm hỗn hợp ướp cá

cá thu nướng muối ớt ngon

– Lấy ớt hiểm xanh, tiêu xanh, tỏi và hành tím vào cho cối rồi giã nhuyễn. Tiếp theo là lấy  hỗn hợp vừa giã nhuyễn ở cối cho vào bát to.

– Cho vào bát 2 muỗng nước mắm, 1 thìa nhỏ đường, 1/2 muỗng bột ngọt và trộn đều

Bước 3: Ướp cá

Trộn đều cá thu phi lê với hỗn hợp ướp cá vừa làm và để trong thời gian khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị

Bước 4: Nướng cá

cách làm cá thu nướng muối ớt

– Trải giấy bạc ra rồi lót lá chuối bên dưới, rải đều lá chanh lên trên giấy bạc rồi đặt cá thu phi lê và tưới một ít dầu ăn lên trên.

– Kế tiếp, cho cá thu vào lò nướng khoảng 10 phút. Khi cá chín vàng đều và thơm phức thì lấy ra ngoài

2 cách làm cá thu nướng ngon

Bước 5: Pha nước chấm với cá

– Cho 1 muỗng nước mắm, 2 thìa sữa đặc, 2 thìa nước quất, 1/2 muỗng ớt hiểm xanh đã giã nhuyễn và 1 chút vừng trắng rang giã dập vào chung 1 cái bát. 

– Khuấy đều lên là chấm được với cá thu

nước mắm chấm cá thu nướng

( Note: Nên làm nước chấm đầu tiên để khi cá thu vừa nướng xong là có thể dùng ngay cho nóng)

MUA CÁ THU Ở ĐÂU?

Với lợi thế gia đình có truyền thống làm nghề đánh bắt hải sản. Sea Travel  giúp cắt giảm các đơn vị trung gian, kiểm soát được nguồn gốc, khâu vận chuyển, bảo quản, tiết kiệm chi phí khi mua được hải sản tươi ngon.

Chất lượng sản phẩm và dịch vụ là điều mà Sea Travel đặt lên hàng đầu trong suốt quá trình kinh Doanh và tương lai chúng tôi càng nỗ lực hơn nữa để cung cấp đến tay khách hàng những sản phẩm Ngon nhất – Sạch nhất – Chất lượng nhất cùng với dịch vụ khách hàng tốt nhất.