CÁ ĐỔNG MUỐI SẢ CHIÊN

Cá vốn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Chế biến món cá hường sao cho ngon cũng không phải khó. Hãy cùng chúng mình thực hiện món cá hường muối sả chiên dễ đơn giản và thơm ngon này nhé!

Cá Đổng sống ở môi trường nước ngọt, thịt nó có màu trắng. Nếu cá nhỏ thì sẽ cảm giác hơi nhiều xương, còn nếu cá to thì thịt sẽ nhiều hơn. Cá được ướp cùng với sả, nghệ sẽ làm mất đi độ tanh. Sau khi chiên lên thì hương thơm hoà quyện lại với nhau. Những bạn thích cá chiên ngon, giòn thì không nên bỏ qua cách chế biến món cá đơn giản này.

Nguyên liệu

• Cá hường: 1kg

• Bột cà-ri: 2 muỗng cà phê

• Sả bằm: 100g

• Ớt bằm: 1 muỗng cà phê

• Gia vị: muối (3 muỗng cà phê), bột ngọt (1 muỗng cà phê), dầu ăn

Cách làm cá hường muối sả chiên

1. Sơ chế

Lựa chọn cá tươi, mang còn máu tươi, mắt cá trong, da không bị trầy xước, thịt cá còn có độ đàn hồi. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.

2. Ướp cá

Ướp cá với muối, bột ngọt, cà – ri, sả băm, ớt băm trong 45 – 60 phút. Trộn đều hỗn hợp ướp, nhét vào bụng cá và chà xát vào da có để cá thấm đều gia vị.

Sau khi cá hường đã thấm gia vị, cầm từng con cá giũ nhẹ vài lần để rơi bớt sả, làm vậy cá khi chiên sẽ giòn và không cháy khét.

3. Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho dầu vào nửa chảo. Khi dầu có hiện tượng sủi tăm thì lần lượt cho từng con cá vào. Chiên lần lượt hai mặt cho đến khi cá vàng đều. 

Thành phẩm

Gắp cá ra dĩa, nên thưởng thức ngay khi cá còn nóng giòn. Cá hường muối sả chiên ăn với cơm trắng rất ngon.

Với cách chế biến vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, cá hường chiên muối sả là một món ăn vừa thơm ngon, dễ làm vừa thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng Sea Travel vào bếp để mang món ăn hấp dẫn này đến với các thành viên trong gia đình bạn nhé.

MUA CÁ ĐỔNG Ở ĐÂU?

Với lợi thế gia đình có truyền thống làm nghề đánh bắt hải sản. Sea Travel  giúp cắt giảm các đơn vị trung gian, kiểm soát được nguồn gốc, khâu vận chuyển, bảo quản, tiết kiệm chi phí khi mua được hải sản tươi ngon.

Chất lượng sản phẩm và dịch vụ là điều mà Sea Travel đặt lên hàng đầu trong suốt quá trình kinh Doanh và tương lai chúng tôi càng nỗ lực hơn nữa để cung cấp đến tay khách hàng những sản phẩm Ngon nhất – Sạch nhất – Chất lượng nhất cùng với dịch vụ khách hàng tốt nhất.